松本太一録

「Laugh Blossom(ラフ・ブロッサム)」のチーズケーキはウワサ通り美味だった

「Laugh Blossom(ラフ・ブロッサム)」のチーズケーキはウワサ通り美味だった

チーズケーキは僕が最も好きなケーキのジャンルのひとつです。今回、福岡市中央区白金の「Laugh Blossom(ラフ・ブロッサム)」というチーズスイーツショップのチーズケーキに感動したので食してみた感想を口コミします!
Laugh Blossom(ラフ・ブロッサム)は福岡市中央区白金交差点から東に50mほど進んだ場所に店を構える、チーズを材料としたスイーツの専門店です。車2台分ほどの横幅しかないお店なので見逃して通り過ぎないようにご注意!

「Laugh Blossom(ラフ・ブロッサム)」のチーズケーキはウワサ通り美味だった

今回購入したのはこちらの2点。「ニューヨークチーズケーキ」と「ベイクドチーズケーキ・キューブタイプ」です。

「Laugh Blossom(ラフ・ブロッサム)」のチーズケーキはウワサ通り美味だった

ニューヨークチーズケーキ

「Laugh Blossom(ラフ・ブロッサム)」のチーズケーキはウワサ通り美味だった

レアチーズケーキです。濃厚なチーズの風味と滑らかな舌触り、控えめな甘さがgood!タルトには粗塩が練りこまれていてレアチーズの美味しさを引き立てます。

ベイクドチーズケーキ・キューブタイプ

「Laugh Blossom(ラフ・ブロッサム)」のチーズケーキはウワサ通り美味だった

僕はベイクドかレアかと聞かれれば、基本的にレアの方が好きですが、今回買った2つのケーキではどちらかというとコチラの方が好きでした。

このケーキは今まで口にしてきたベイクドチーズケーキとは一線を画しています。噛んだときの食感が「モチモチ」しているんです!ケーキよりもチーズそのものに近いです。

ほどよい酸味もこれまたgood!

まとめ

「ニューヨークチーズケーキ」も「ベイクドチーズケーキ・キューブタイプ」もどちらも美味しかったですが、特に「ベイクドチーズケーキ・キューブタイプ」の食感は斬新でした。チーズケーキが好きな方はぜひお試しあれ!

お店情報

Laugh Blossom(ラフ・ブロッサム)のホームページはコチラ

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